Veganistische Bietensalade met Zelfgebakken Brood

Deze veganistische bietensalade met wortel is heerlijk voor de zomer, omdat hij fris en smaakvol is. In een handomdraai gemaakt, dus ideaal voor drukke dagen. En omdat het een koude salade is, kun je ‘m ook gemakkelijk meenemen naar werk, naar het strand op als je gaat picknicken. Tot slot is dit een gemakkelijke salade om in grote hoeveelheden te maken, dus handig voor verjaardagen, dineetjes en feestjes. Met directe linkjes naar alle biologische ingrediënten. En een bonus recept, voor zelfgebakken brood!

Wat heb je nodig voor deze veganistische bietensalade?

voor 4-6 personen

bietensalade

Bekijk hier nog twee recepten voor gemakkelijk te maken veganistische salades!

Hoe maak je de salade?

  1. Laat de bieten uitlekken en raps ze fijn. Laat ze na het raspen nogmaals even uitlekken in een vergiet.
  2. Maak de wortels schoon en raps deze ook fijn.
  3. Doe de lijnzaadolie, de appelcider azijn en het citroensap in een klein schaaltje.
  4. Voeg zout & peper toe en roer alles door elkaar.
  5. Gooi nu alle ingrediënten bij elkaar in een grote schaal en roer (zachtjes) alles door elkaar.
  6. Voeg als laatste de sesamzaadjes toe.

veganistisch brood

Hoe eet je deze veganistische bietensalade?

Hij smaakt heel lekker met (gebakken) aardappels. Maar omdat het een koude, frisse salade is, is het ook ideaal als lunch. Bijvoorbeeld met een zelfgebakken brood!

Voor veganistisch, zelfgebakken brood heb je nodig:
En je maakt het zo:
  1. Kook de rijst en laat het afkoelen
  2. Doe alle ingrediënten in een grote bak of schaal en kneed het tot een stevig deeg
  3. Laat het een uurtje rijzen en kneed alles normaals goed door
  4. Verwarm de oven voor (220 graden) en laat het nog een half uur rijzen
  5. Bak het brood 35-45 minuten in de oven

Thank you for reading!

affiliate linking

One thought on “Veganistische Bietensalade met Zelfgebakken Brood

Leave a Reply

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.