Zelf vegan kaas saus en cashew melk maken
Eindelijk heb ik een kaas alternatief gevonden dat ik echt lekker vind. En ook voedzaam is. De vegan kazen in de supermarkten zijn…
Read MoreAuthor: columnsbykari@gmail.com
12 luisterboeken voor het nieuwe jaar
Het is alweer even geleden dat ik een blog met luisterboeken heb gemaakt. Ik deel nog steeds wekelijks mijn boekentips op Insta, maar…
Read More
Zelf sojaburgers maken met sojastukjes
Ongeveer 1,5 jaar geleden, tegelijk met het stoppen met eten van geraffineerde suikers, ben ik ultra processed foods gaan verminderen in onze maaltijden…
Read More
Inspiratie, tips en praktische hulp bij jouw goede voornemens
De laatste blog van 2025! Er kwamen dit jaar 45 nieuwe artikelen en recepten online. Het ging afgelopen blogjaar natuurlijk weer veel over…
Read More
50 x een vegan Kerst
Als je een vegan Kerst wilt vieren of een aantal veganistische recepten wilt toevoegen aan jullie menu is deze blog voor jou! Hier…
Read More
Vegan griesmeelpap met amandelen en vijgen
Sinds de zomer eet ik iedere ochtend pap. Mijn vegan chocolade havermoutpap met hazelnoten. Ook op de camping was dit zo’n zalig, voedzaam…
Read More
Groene geldzaken: waar ik voor spaar
Sinds de geboorte van onze oudste dochter sparen we iedere maand een vast bedrag voor haar, op haar eigen kinderspaarrekening. Toen mijn jongste…
Read More
Vegan appel kaneel cupcakes zonder toegevoegde suikers
Een heerlijk nieuw recept, vrij van toegevoegde suikers. Deze vegan appel kaneel cupcakes zijn ideaal voor in de broodtrommel, als tussendoortje voor bij…
Read More
Zo maak je een mooie seizoenstafel voor Advent
Als je mijn blog al een tijdje volgt, weet je wellicht dat we een seizoenstafel hebben. Wij hebben al jaren dezelfde: een fijne…
Read More
Hoe ik Advent vormgeef dit jaar
Het is weer tijd voor mijn jaarlijkse Advent blog. Als je voor het eerst meeleest dit jaar: ik vind Advent een hele bijzondere…
Read More
Zo maak je de lekkerste romige vegan avocado dip
Avocado is ontzettend gezond en lekker. En zeker als je vegan eet, is het zo’n fantastische bron van enkelvoudig onverzadigde vetten (de goede…
Read More
Zelf romige amandelmelk maken
Sinds ruim een jaar maak ik onze vegan melk – of plantaardige drinks – zelf. Iedere week maak ik havermelk, cashewmelk of hazelnoot…
Read More
Pumpkin spice appelmoes zonder toegevoegde suikers
Ik ben me ervan bewust dat ik op mijn 38e, na ruim 14 jaar vegan, iemand ben geworden die dingen zegt als “oeh,…
Read More
Vegan Pumpkin Spice Cupcakes met Flespompoen
Mijn nieuwste creatie is een mond vol: Vegan Pumpkin Spice Chocolate Chip Butternut Squash Cupcakes. Oftewel heerlijke herfst cupcakes die 100% plantaardig zijn,…
Read More
5 dingen die je deze herfst kunt doen voor een groenere planeet
Terwijl de bomen om ons heen van groen naar geel, oranje, rood, goud en bruin gaan, voorbereidend op het loslaten van hun bonte…
Read More
Houten speelgoed in de verkoop (the end of an era)
Speelgoed met een open einde. Sinds mijn zwangerschappen heb ik er in geïnvesteerd: speelgoed dat je koopt als je kinderen heel jong zijn…
Read More
5 heerlijke vegan recepten met gember in de hoofdrol
Ik ben dol op gember. In mijn thee, in maaltijden, als shotje, in een mocktail: you name it. Ik heb een tijdje mijn…
Read More
30 dingen die je kunt doen tegen een winterdip
Heel veel mensen hebben er last van: de winterdip. Dat is logisch: minder (zon)licht, minder warmte, minder kleur in de natuur, meer ongemak…
Read More
Zelf vegan hazelnoot rijstmelk maken
Toen ik met de meiden aan het kamperen was, zaten we op een natuurcamping zo ongeveer op de grens met België. Dus daar…
Read More
Zo bereid ik me mentaal, emotioneel en fysiek voor op de herfst: huis, lichaam en activiteiten
Ik typ het hier al jaren: ik moet altijd even diep ademhalen voor we de herfst in gaan. Moed verzamelen, me echt goed…
Read More
Een tropenkind gaat kamperen, vier jaar later
Hoe lang lees jij al mee hier? De blog bestaat 9 jaar deze maand. Ik ga dankbaar en vol inspiratie het 10e blogjaar…
Read More
De lekkerste vegan chocolade havermoutpap zelf maken
Deze zomer heb ik bijna 3 weken gekampeerd. Een record, op alle fronten. En een groot succes. Ik ga zo intens goed op…
Read More
8 dingen die hetzelfde effect hebben als alcohol
Ruim anderhalf jaar geleden besloot ik volledig te stoppen met alcohol drinken. Het bleek een van de beste beslissingen ooit te zijn en…
Read More
Hoort deze bij de 69%?
De afgelopen weken heb ik een geweldig boek geluisterd, van een beroemd koppel in de wereld van de relaties, communicatie en ruzie maken….
Read More
Six Packs, Ronde Billen en Dankbaarheid
Vanmorgen – een dinsdag – werd ik wakker en zoals iedere dinsdag is dat zonder de kinderen. Ze zijn dan bij mijn ex…
Read More
IJsjes zonder toegevoegde suikers met heerlijk zomerfruit
Een van de grootste luxes van in Nederland wonen in de zomer vind ik toch wel het zomerfruit van de markt. Papaya is…
Read More
1,5 jaar alcoholvrij – dit is wat het me (niet) heeft opgeleverd
Officieel is het pas over 3 weken zover: 1,5 jaar alcoholvrij. Maar ik ben nog altijd zo blij met de keuze om geen…
Read More
5 x feest op je boterham zonder toegevoegde suikers
Sinds september 2024 eten we zoveel mogelijk vrij van toegevoegde suikers. En dat bevalt goed. Heel goed. Het blijft me verbazen: het was…
Read More
Wat ik eigenlijk tegen hem had willen zeggen
Het is 5:30 uur op een donderdagochtend en ik kan niet slapen, want ik weet eindelijk wat ik had willen zeggen tegen de…
Read More
Stofu! Vegan stoofgerecht met zuurkool, tofu en plantaardige kaasvervanger
Een nieuw recept bomvol gezonde en lekkere ingredienten. Uiteraard 100% plantaardig en vrij van toegevoegde suikers. Sinds ik helemaal op de gezonde microbioom…
Read More